Cara membuat Sambal Terasi Pedas Gurih dan Nikmat

Resep sambal terasi - Guna meningkatkan cita rasa masakan, pada umumnya banyak yang menjadikan sajian sambal sebagai menu wajib yang hadir di setiap hidangan. Dan fungsi sambal bagi sebagian orang berasumsi dapat meningkatkan selera dan menjadikan seseorang semakin lahap makannya. Selain itu pula adanya sambal suatu tantangan jika rasa sambal memiliki rasa pedas, gurih dan nikmat pula, bahkan plua bisa membuat penikmatnya mengeluarkan keringat ketika menikmatinya. Intinya, konon terasa kurang nikmat apabila tidak ada sambal.

Sambal terasi merupakan salah satu darti sekian banyak varian sambal seperti sambal ijo, sambal goreng, sambal petai dan sebaginya. Dan kali ini dapur info kita berbagi tips bagaimana cara membuat sambal teras yang pedas, nikmat dan lezat. Dan sangat disarankan untuk membuat sambal terasi gunakanlah terasi bakar atau terasi goreng agar hasilnya dapat sesuai dengan keinginan.

Cara membuat Sambal Terasi Pedas Gurih dan Nikmat


Cara membuat Sambal Terasi Pedas Gurih dan Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
10 buah cabai merah ukuran besar; 10 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 1 sdm terasi matang (dibakar atau digoreng); 1-2 sdt garam; gula jawa secukupnya; 1 buah tomat ukuran besar; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, di geprek-geprek; 3 iris lengkuas, di geprek-geprek; 5 sdm minyak goreng

Info Sebelumnya : Resep Nasi Kuning
Baca juga ya :)

Cara Membuat sambal terasi

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi. Di ulek atau di blender bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus; Kemudian, panaskan minyak goreng, dan masukkan tomat yang sudah di iris tipis biarkan agak matang, lalu masukan bumbu halus, garam, gula jawa dan bahan lainnya. Aduklah hingga merata; Tumis semua bahan dengan api yang sedang hingga tercampur dan enar-benar matang. Setelah matang sambal terasi yang sudah jadi dapat langsung disajikan ke dalam mangkuk sambal.

Hasil dari resep sambal terasi ini cocok pula dijadikan sebagai cocolan untuk setiap sajian yang di goreng.

 
©Info Kita 2013 all reserved, theme design by Dadang Herdiana
Cara membuat Sambal Terasi Pedas Gurih dan Nikmat